SYSTÈME FLUID SHELF
CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
THERMODYNE : DES ARMOIRES DE MAINTIEN AU CHAUD SANS EQUIVALENT.

Ces armoires permettent flexibilité et efficacité dans un espace limité. Les plats préparés se conservent très longtemps sans perdre de qualité et sans se dessécher. La technologie "Fluid Shelf" permet la circulation d'un fluide thermique à travers chaque niveau de conservation. La température programmée est alors stable. Ces armoires permettent aussi de cuire à basse température avec une conservation sans pareil des arômes et de l'humidité.


200NDNL
300NDNL
700NDNL
1200G
1200DW
1300G
1900G
1900DW
2100DW
744HW
742HW
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