La friteuse pression Henny Penny, qui a fait ses preuves en termes de performance, durabilité et innovation. Depuis plus de 50 ans c’est l’unique procédé vous permettant de frire rapidement et à basse température, tout en conservant le goût et les sucs naturels des aliments. La friture sous pression, c’est vous
garantir une longévité plus longue de l’huile et une qualité constante des produits.
APPLICATION :
• Produits frais ou surgelés (avec ou sans panure)
• Production intense - Gros volumes
AVANTAGES :
• Cuisson rapide à basse température
• Contrôle des cuissons (computron 8000)
• Système de filtration intégrée
• Grande productivité entre 6,4 kg (4 têtes) et
11 kg (8 têtes) par cycle de cuisson
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