Présentation du fonctionnement, comment économiser de l’énergie, comment bien entretenir sa machine à glace, garantir la sécurité alimentaire et la qualité du produit.
Prérequis : être employé de restauration
Programme de la formation :
Public : Managers et équipiers (10 personnes maximum)
Durée : Prévoir 2 à 3 heures
Lieu : Dans votre restaurant
Modalités : Délais selon disponibilités
Evaluations : un certificat de formation sera remis en fin de cession
